Benvenuto
Pittule artigianali assortite
Bollicina di Buon Augurio
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Antipasti
Flan ai funghi cardoncelli, fonduta di pecorino allo zafferano, foglie di rapa dell’orto essiccate
Carpaccio di pesce spada maturato dall’Agriturismo, arancia, mandorle, puntarelle e olio evo di nostra produzione
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Primi (assaggi)
Lasagnetta fatta in casa, cinghiale bianco, cime di rapa, fonduta di taleggio e nocciole
Cavatelli fatti in casa allo scoglio, polvere di prezzemolo, limone
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Secondi (a scelta)
Rollè di agnello porchettato, cotto a bassa temperatura, salsa al primitivo e sponsali, cardoncelli in bella vista, cicoria catalogna
Filetto di baccalà in olio cottura, scalora, pinoli, uvetta appassita e fonduta di parmigino
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Frutta centro tavola
Mandarini e arance dell’orto
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Dessert
Dita d’Angelo alla ricotta e cannella, cioccolato fondente e frutti di bosco
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Bevande Analcoliche
€ 60,00
Menù baby (3/10 anni)
Frittino artigianale
Lasagnetta fatta in casa alla bolognese
Mini Hamburger di manzo artigianali con chips di patate
Pandoro, gelato fior di latte e fonduta di cioccolato
Bevande analcoliche
€ 30,00
